Demnächst im Radio

  • Ravioli.
    Radio SRF 1 21.05.2019 11:40

    Gerichte und ihre Geschichte: Ravioli

    21.05.2019 11:40

    Teigtaschen gibt es in vielen Küchen der Welt. Doch am bekanntesten sind sicher die Teigtaschen der italienischen Küche, die unter dem Sammelbegriff «Ravioli» weltweilt zubereitet und geschätzt werden.

  • Radio SRF 1 22.05.2019 11:40

    Gemüsestrudel

    22.05.2019 11:40

    Apfelstrudel und Vanillesauce liest man auf Speisekarten in Österreich sehr oft. Doch auch pikant mit Gemüse gefüllt, schmeckt ein Strudel sehr fein. Heiss serviert mit einer Joghurtsauce kann ein Gemüsestrudel Konkurrenz mit einer Gemüsewähe aufnehmen.

  • Radio SRF 1 05.06.2019 11:40

    Cremerollen, Cornets

    05.06.2019 11:40

    Gefüllte Cremerollen trifft man oft in Konditoreien an. Das knusprig gebackene, leicht caramelisierte Blätterteiggebäck lässt sich auch gut zuhause im Voraus backen.

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